米粉パン 基礎レッスン
◆4種の極ふわ丸パン
基本の生地とアレンジパンが一気に学べるレッスンです。米粉パン初心者の方に、最初に受講いただきたい内容満載です✨
プレーンのほか、あんこ・チョコチップ・黒ゴマチーズ・無花果・ココアパウダーの中から3種を選んでアレンジを楽しんでいただけます。
※乳製品除去の方はチーズ以外をお選びください。
※チョコチップは乳・乳化剤とも不使用のものを使用しています。
🍞米粉パンの基本が分かる！
🔸ふんわりさせるための混ぜ方の秘訣
🔸米粉パンの特徴と扱い方の秘訣
🔸材料説明・道具紹介と購入先
などなど＼極ふわ／の極意をお伝えします
所要時間 ・・・ 90分
料 金 ・・・ ￥7,000-
受講特典：オーバーナイト法・アレンジ方法
◆3種のハードパン
基本のハードパン生地で、フランスパン・ベーコンエピ・カンパーニュの3種の米粉パンが一度に作れる充実のレッスンです。
特にベーコンエピは子ども達からも大好評！
レッスンでは無塩せきベーコンを使用して作ります。
🍞米粉パンがもっと面白くなる！
🔸きれいなクープの入れ方
🔸米粉ハードパンの特徴
🔸アレンジメニュー
などなど＼ハード／の魅力、お伝えします
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥7,500-
受講特典：アレンジ方法・麹ベーコンレシピ
◆山型食パン
パン作りをはじめると皆さん憧れる山型食パンのレッスンです。プレーンと黒ゴマのハーフ＆ハーフで作ります。
思うように高さがでない、腰折れしちゃう、、残念な思いはもう卒業！再現しやすいレシピとワザを手に入れましょう
※ハンドミキサー使用の製法ですのでお持ちの方はご持参ください。（1台貸出可、レッスン予約時にお知らせください）
🍞食パンのハードルが下がる
🔸高さが出せる成形を伝授
🔸よくある失敗と対策
🔸米粉パンの保存と美味しい食べ方
などなど＼憧れ／の食パンをマスターしましょう
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥8,000-
受講特典：折り込み・マーブル・猫型 アレンジ方法
◆米粉パン基礎セット
米粉パン基礎3講座をセットでお支払いいただくとちょっぴりお得です。
3講座合計￥22,500- → セット価格￥21,500-
初回レッスンまでに銀行振込または初回当日現金にてお支払いください。
レッスン日の指定はありません、日程はご都合に合わせて都度自由にご予約いただけます。単発からセットへ途中変更しても割引可能です、お知らせください。
米粉パン 応用レッスン
◆ベーグル
米粉の持ち味のむぎゅっと食感が美味しいベーグル生地で、ベーグル3種（黒ゴマチーズ・抹茶あん・ココアチョコチップ）を作ります。
パン好きの方もベーグルは米粉の方が好きと言われる大人気レッスンです。
※乳製品除去の方はチーズ以外をお選びください。
※チョコチップは乳・乳化剤とも不使用のものを使用しています。
🍞ベーグル生地のコツがわかる
🔸失敗しないケトリング
🔸シワにならないつやピカの秘訣
などなど＼むぎゅっと食感／の極意をお伝えします
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥7,500-
◆クロワッサン＆デニッシュ
米粉では難しいといわれるクロワッサン生地のレッスンです。ふわもち食感だけではない、サクッと重層感をお楽しみください。
※ビーガンバターを使ってレッスンします。
🍞サクサク！食感が美味しい
🔸デニッシュ生地のアレンジ
🔸重層感の秘訣
などなどリッチなパンを味わいましょう
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥8,000-
◆ハイジの白パン
ふんわり優しい白パン生地のレッスンです。通称おしりパンとも言われるかわいいおしり型の成形パンをつくります。
🍞優しいパンに癒される
🔸かわいい形の成形
🔸やわらかさの秘密
などなど白パンの魅力、お伝えします
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥7,000-
◆極上米粉食パン
米粉パンの印象をガラリと変える翌日もミミまで柔らかい極上米粉食パンです。
サイリウム不使用の生地の米粉パンです。
※ハンドミキサー使用の製法です、ご持参ください。
（1台貸出可、レッスン予約時にお知らせください）。
🍞翌朝もふんわりが続く
🔸流し込みタイプの米粉パンの作り方がわかる
🔸発酵の見極め
🔸米粉パンの保存と美味しい食べ方
などなど王道の食パンを極めましょう
所要時間 ・・・ 120分
料 金 ・・・ ￥9,000-
◆米粉パン応用セット
米粉パン応用4講座をセットでお支払いいただくとちょっぴりお得です。
4講座合計￥31,500- → セット価格￥29,000-
初回レッスンまでに銀行振込または初回当日現金にてお支払いください。
レッスン日の指定はありません、日程はご都合に合わせて都度自由にご予約いただけます。単発からセットへ途中変更しても割引可能です、お知らせください。